헛개나무 숙취에 좋은 성분

 

코로나에서 민초나가 힘든 시기를 보내고 있어요. 단 하나의 코로나를 얻을 수 있는 것은 '나의 간'이 아닐까 생각합니다. 코로나가 전세계를 덮치기 전에는 적어도 일주일에 한 번은 취할 정도의 음주를 했어요. 그런데 요즘은 집에서 가볍게 마시는 것 말고는 취해서 마시는 일이 없으니 그동안 고생했던 '간'이 얼마나 건강해졌을까요?

폭음을 하면 다음날 숙취를 없애기 위해 다양한 음식을 먹게 되는데요. 얼큰한 해장국을 먹기도 하고 시원한 북어국을 먹기도 합니다. 저는 매운 음식보다는 시원한 국물이 좋아요. 또 위를 풀어주는 음료를 마시기도 합니다. 그 중 숙취에 좋은 것으로 알려져 있는 헛개수의 원액에 대해 알아봅시다.

헛개의 원액 효능 '헛개비'란 헛개비추어의 열매를 농축하여 만든 액체입니다. 시중에서는 농도를 낮게 만든 음료로 잘 알려져 있습니다. 헛개수는 술을 마신 다음 날 마시는 숙취 해소 음료라고 생각합니다만. 그 밖에도 한의학에서는 여러 가지 효능이 있다고 알려져 있습니다.

가문비나무 쌍떡잎 식물로 갈매기목 갈매기과의 낙엽 활엽 교목. 꽃은 6월경에 피고 열매는 10~11월 사이에 수확한다. 열매는 둥근 모양으로 갈색을 띤다.네이버 열매를 보면 구별이 안가지만 사진으로 헛개수꽃을 보면 어디서 많이 본듯한 나무입니다. 보통 키가 10m까지 자라고 50~800m 정도 되는 산에 자생하는 나무로 알려져 있어요.

헛개수꽃 사진을 보면 등산을 하면서 산에서 자주 만났던 것 같아요 꽃과 잎이 눈에 아주 잘 어울려요. 초여름에 산에 오를 때는 주의 깊게 주변을 살펴보면 쉽게 만날 수 있어요.

헛개수의 열매 헛개수의 원액을 추출하는 주원료인 헛개수는 보통 10월~11월에 수확합니다. 자세히 보면 울퉁불퉁한 모양이 땅콩껍질 모양이에요. 그리고 헛개수는 단맛이 있습니다. 보통 단맛이 많이 나는 과일이 13~14브릭스 정도의 단맛을 가지고 있다면 헛개수 열매는 3~4브릭스의 단맛을 가지고 있습니다. 열매는, 말려서 흡착하면 단맛이 더해진다고 합니다.

헛개수는 한방의학이나 민간요법으로 약용으로도 사용합니다. 약용으로는 류마티스, 숙취, 간장병이나 소화불량에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 민간 요법으로 전해지고 있는 것이므로 과음을 해서는 안 됩니다.헛개수의 뿌리/수피와 나무껍질은 가을과 겨울에, 그리고 잎은 봄과 여름에 채취하여 말린 후 사용합니다.관절염이나 간장 질환에 말린 뿌리와 껍질을 물에 넣어 달여 마십니다. 그러나 미세하게 독성을 가지고 있기 때문에 장복을 하지 않는 것이 좋습니다. 특히 껍질 안쪽에 있는 노란색 부분은 독성이 강하기 때문에 절대 먹어서는 안됩니다. 직접 채취해서 먹는 것보다 시판되고 있는 허가된 상품을 먹는 편이 좋네요.

들쭉나무 열매를 10월~11월 사이에 채취하여 건조시킵니다. 씨앗에는 약간의 독성이 있으므로 제거하고 사용합니다.봄에는 헛개의 어린 잎을 따서 삶아서 쌈으로 먹기도 합니다. 또 소금물에 담그거나 장아찌를 만들어 먹기도 합니다.

헛개수의 열매에서 주로 추출되는 헛개수의 원액은 복분자의 원액과 마찬가지로 물에 희석하여 음료수로 삼킵니다. 보통 1리터의 물로 소주잔의 기준으로 1잔 정도의 원액을 희석하여 마십니다. 기호에 따라 시원하게 마시기도 하고 따뜻한 차로 마시기도 합니다. 숙취가 있는 다음날에는 따뜻한 차로 마시고, 그렇지 않은 날에는 시원하게 마시는 게 좋았어요. 고소한 맛을 내려면 따뜻한 차로 마시는 것이 향기를 느낄 수 있어요.

식약처는 헛개수 열매의 용액 분말에 대해 알코올성 손상으로부터 간을 보호하는 데 도움이 된다(생리활성기능 2등급)고 허가를 내줬습니다. 하지만 특정 물질에 알레르기가 있는 사람이나 다른 약을 복용하고 있는 경우는 담당 의사와 반드시 상담하여 복용할 것을 권장합니다. 우리 시아버지의 경우 폐암 치료를 받고 있는데 착즙이나 건강 음료 등이 간에 무리를 줄 수 있으므로 일절 마시지 못하도록 했습니다.

계절별 새우 등심초 나무는 모두 그렇지만 아무리 좋은 약도 과용하면 몸에 무리가 갑니다. 한 번에 많은 양을 마시는 것보다는 평소 문 대신 차로 마시면 좋다고 생각합니다. 특히 앞으로 더워지면 시원하게 마시는 음료로 헛개수 원액을 사용하면 건강에도 좋지 않습니까?